La bière est toujours présente avec nous, que se soit pendant une partie de match de foot télévisée, une soirée entre amis ou qu’elle soit là simplement pour tenir compagnie, mais qu’est-ce que la bière IPA, cet acronyme ne vous est sûrement pas inconnu, si vous souhaitez en savoir plus , lisez notre article !
La bière IPA
La bière IPA est une bière très connue, IPA veut dire India Pale Ale, et cette bière connaît maintenant un succès incroyable, et on peut désormais la trouver partout, même si vous allez la chercher dans la brasserie la plus petite et la plus éloignée de votre région, on ne manquera pas de vous la proposer sans aucun doute !
Quelle est son histoire ?
La bière India Pale Ale ou bière IPA a vu le jour dans les années 1800, durant cette période, les bières de la famille des pales Ale étaient exportées vers les colonies anglaises établie en Inde , cette famille de bière est connue pour contenir une plus grande quantité de houblon et d’alcool, cela permettait au boissons de tenir plus longtemps pendant le voyage car il faut se rappeler qu’elles devaient traverser une longue distance entre l’Angleterre et l’Inde.
Le houblon ainsi que l’alcool présent en quantités supérieure dans la bière IPA permettaient notamment deux choses importantes :
- Stériliser la boisson en évitant que d’éventuelles mauvaises bactéries et micro organismes y prolifèrent ;
- Conserver les saveurs et les arôme de la boisson..
La production de bière IPA a subitement dû s’arrêter lorsque l’Empire Britannique a été déchu, cette pause a duré plus d’un siècle, par la suite, vers les années 1980, la production de bière IPA a été relancée par de petites brasseries américaines, ces dernières ont recommencé à produire et proposer des bières et le succès a repris de plus belle, en France, c’est durant les années 2000 que la bière IPA a été introduite et c’est maintenant une des bières préférées des amateurs de boissons alcoolisées.
Quel goût pour la bière IPA ?
Les bières IPA sont des bières à l’arôme très fort, le Houblon se fait facilement sentir et des arômes fruités accompagnent ce dernier, on peut trouver notamment des bières IPA aux arômes de fruits d’agrumes et même aux arômes de fruits exotiques, elles laissent un goût d’amertume qui est très appréciés lorsqu’on on la boit.
Vous trouverez dans les brasseries ou en ligne, tous les types de bières IPA, des bières blondes, des bières ambrées etc. La Fuller’s IPA par exemple qui est une bière 100% anglaise, cette boisson est très appréciée pour sa nature ambrée et pour sa délicieuse mousse, les arômes contenus dans la Fuller’s IPA sont des notes très présentes de fruits et de levures que les amateurs de bières IPA trouveront exquises, et pour le goût en bouche, vous serez agréablement surpris du goût fort en bouche de houblon et de fruits.
Les variétés de Houblon qui servent à la fabrication de la bière IPA ne sont pas les mêmes partout, les variétés utilisées pour la bière IPA américaine restent différentes de celles utilisées pour la bière IPA anglaise.
